Gute Erdbeerkonfitüre mit viel Frucht muss nicht viel kosten
24. Mai 2012 10:32 Uhr
Eine gute Erdbeerkonfitüre mit hohem Fruchtanteil muss nicht teuer sein. Laut einem Test der Stiftung Warentest in Berlin sind empfehlenswerte Produkte im Discounter schon für 22 Cent pro 100 Gramm zu haben. ...zum Artikel
Sommeressen - Salate mit Linsen als perfekte Sattmacher
23. Mai 2012 13:32 Uhr
Bei hohen Temperaturen sind Blattsalate, aufgepeppt mit Hülsenfrüchten wie Linsen, Bohnen oder Erbsen, eine leichte und dennoch sättigende Mahlzeit. Finger weg, heißt es hingegen bei Frittiertem. ...zum Artikel
Im Restaurant explizit «Mineralwasser» bestellen
21. Mai 2012 15:31 Uhr
Um zu sparen, greift der ein oder andere Gastronom schon mal in die Trickkiste. Gerade bei Wasser sollten Gäste präzise Bestellungen abgeben, um sich nicht lumpen zu lassen. ...zum Artikel
Schafskäse-Produkt wegen Keimverdachts zurückgerufen
16. Mai 2012 16:32 Uhr
Wegen einer möglichen Verunreinigung mit Keimen wird der griechische Schafskäse «Manouri» zurückgerufen. Die Keime können grippeähnliche Symptome oder Durchfall verursachen. ...zum Artikel
Beim Einkochen von Konfitüre keinen Schneebesen verwenden
15. Mai 2012 11:33 Uhr
Es gibt nichts Herrlicheres für den Frühstückstisch als die selbstgemachte Marmelade. Für die Zubereitung gibt es einiges zu beachten, um sich lange am Ergebnis zu erfreuen. ...zum Artikel
Studie: Lebensmittel-Bezeichnungen oft beschönigend
08. Mai 2012 14:31 Uhr
Was ist drin in den Lebensmitteln? Oft erklären die Hersteller nicht genau, welche Zutaten ein Produkt hat. In etlichen Fällen werden nach Einschätzung von Verbraucherschützern die gesetzlichen Vorgaben nicht eingehalten. ...zum Artikel
Austern mit bauchiger Seite nach unten lagern
03. Mai 2012 16:33 Uhr
Austern gelten als Delikatesse und können bis zu zwei Wochen außerhalb des Wassers überleben, doch sollte man auf jeden Fall sicherstellen, dass sie frisch sind. ...zum Artikel
Gewürze richtig lagern und dosieren
02. Mai 2012 16:34 Uhr
Gewürze geben jedem Essen erst den richtigen Pfiff. Doch auch wenn sie generell lange haltbar sind, gibt es einige Hinweise für die Lagerung zu beachten. Hier gibt's Tipps rund ums Würzen. ...zum Artikel
Spargel mit wenig Wasser kochen
02. Mai 2012 11:34 Uhr
Spargel wird am besten mit wenig Wasser und geschlossenem Deckel gekocht. Experten der Verbraucherzentrale wissen, wie der perfekte Spargel gelingt. ...zum Artikel
Spargel - darauf sollten Käufer achten
30. April 2012 13:33 Uhr
Spargel ist nicht gleich Spargel - Herkunftsland und Qualitätsstufen sind nur zwei Punkte, die den Geschmack beeinflussen. Auf folgende Dinge sollten Verbraucher beim Spargelkauf noch achten: ...zum Artikel
Reifes Obst bei Tisch mit Besteck essen
02. Mai 2012 11:34 Uhr
Reifes Obst zu essen, kann manches Mal eine große Sauerei sein. Soll es eine saubere Angelegenheit werden, können Pfirsiche, Aprikosen oder Pflaumen auch mit Besteck gegessen werden. ...zum Artikel
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Schlachtwarm verarbeitetes Fleisch braucht weniger Zusätze
Kassel (dpa/tmn) Den Unterschied merkt man erst beim Reinbeißen: Wenn das Fleisch schlachtwarm verarbeitet wird, müssen weniger Zusatzstoffe in die Wurst. Dabei muss sich der Fleischer aber beeilen. ...zum Artikel
Esskultur: Eine Arche für bedrohte Obstsorten und Tierrassen
Stuttgart (dpa/tmn) Manch alte Obstsorte oder Nutztierrasse ist vom Aussterben bedroht, weil sie aufwendiger zu pflegen ist und nicht so viel Ertrag bringt wie eine moderne Züchtung. Die «Arche des Geschmacks» der Genießervereinigung Slow Food bewahrt sie vor dem Vergessen. ...zum Artikel
Sülze, Saumagen, Ahle Wurscht - Die Deutschen und ihre Würste
Frankfurt/Main (dpa/tmn) Die Deutschen sind ein Volk von Wurstessern. Ob Flönz, Rot- oder Blutwurst: Was die Namen und die Palette der Zutaten von Würsten angeht, ist die Vielfalt hierzulande groß. Am besten schmecken sie aus kleiner handwerklicher Herstellung. ...zum Artikel
